Kasza bulgur to kasza uzyskiwana z gotowanych, wysuszonych i gniecionych ziaren pszenicy durum, bogata w szereg wartości odżywczych i właściwości prozdrowotnych. Pośród nich jest regulowanie pracy układu pokarmowego za sprawą wysokiej zawartości błonnika, czy też wspomaganie pracy układu sercowo – naczyniowego i dobroczynny wpływ na układ nerwowy. Podczas dzisiejszego treningu kulinarnego przyrządziliśmy sycącą sałatkę na bazie kaszy bulgur, z dodatkiem pieczonej marchewki, ciecierzycy i natki pietruszki oraz z samodzielnie przygotowaną przyprawą marokańską. Do jej wykonania wykorzystaliśmy między innymi takie aromatyczne przyprawy jak: kurkuma, cynamon, kolendra, kardamon i kumin. Egzotycznego, arabskiego wyrazu i słodyczy nadały sałatce jeszcze rodzynki i prażone migdały. Całość komponowała się wyśmienicie a smakiem zachwyciła wszystkich degustujących Domowników.